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腌咸黄瓜怎么放盐又绿又好吃的方法

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一、材料:嫩黄瓜,小青炒椒,食盐,白糖,味精,生姜,大蒜,酱油。

二、方法:

1.首先将黄瓜洗净切成5厘米长、手指粗细的条,然后放入食盐搅拌一下,要经过6小时的腌制,腌好后将黄瓜条装入一个纱布袋子里,上面放上一块石头压好;

2.要12小时,目的是挤出黄瓜大部分的水分,然后,在把压好的黄瓜条放在盆里;

3.将小炒椒也切成手指粗细的条,生姜、大蒜切成片状,再将白糖、味精、煮沸冷却后的酱油放进去一起搅拌均匀,装进坛子里封好,放上一两天,打开就可以吃。



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